大运彩票贴吧|黑暗料理的意大利面做法,吃过的都说好,相信就试试

  • 发布:2020-01-11 13:20:52
  • 来源:龙市瑞浦资讯

大运彩票贴吧|黑暗料理的意大利面做法,吃过的都说好,相信就试试

大运彩票贴吧,上次做了那种空心意大利面是干炒都,这次换了一种花形的意大利面,这种形状适合做肉酱面,就用牛肉、西红柿熬制酱汁,还是加了胡萝卜一起熬制,当然少不了黑胡椒粉,这可是意大利面的精华,加上味道太不一样了。可是不是我的口味,加了一大勺老干妈牛肉酱才吃完的。

说白了,这意大利面的就是面条和我们的拉条子形状不一样,做法就是不一样,那拌面的酱汁真的和我们普通的拉条子拌面菜码差不多的,因为拌面也有牛肉的,也有洋葱、西红柿,再就是区别这个意大利面味道清淡,我们的拌面味道香辣重 口味,所以就成就了意大利面价格差异,可比我们的拉条子贵了很多,人家还是西餐的宠儿,是小资们吃的,吃的那是情调。我们的拌面吃的豪迈,吃的是豪爽,是大气。

这次再也不做肉酱意大利面了,我要做新疆风味的意大利面,用韭菜、辣皮子,本来想加鸡肉的,结果把冰箱翻了两遍都没找到鸡肉,就用了猪肉干炒的,这是翻版鸡肉炒黄面的做法,就是没有加孜然粉和豆腐干,但是味道是攒劲的。

韭菜具有温阳行气、宣痹止痛、散淤解毒、降脂作用,可用干胸痹、噎隔、反胃、吐血、舰血、尿血、痢疾、消渴、脱肛、跌打损伤、虫蝎螫伤等症。韭菜里的粗纤维较多,能促进肠管蠕动,保持大便通畅,并能排除肠道中过多的成分而起减肥作用。

主料:意大利面、韭菜、瘦肉

辅料:植物油、盐、辣皮子、姜、胡萝卜丝、黑胡椒粉、生抽

做法:1、煮锅凉水烧开,下意大利面,分2次加凉水煮到意大利面去硬芯捞起,过凉水捞起两个水分,加少许植物油拌均匀

2、把韭菜洗净切段,胡萝卜洗净切丝,辣皮子泡泡洗净切末,姜切末,瘦肉切片

3、热锅凉油,油热7成下瘦肉翻炒出水分出香味,加姜末、辣皮子翻炒均匀,加意大利面

4、加胡萝卜丝,盐、加生抽翻炒均匀,加韭菜再次翻炒均匀,加胡椒粉翻炒均匀即可

意大利面很难煮,加2次凉水煮开,因为还要下锅再次翻炒的

捞起的过凉水,用少许植物油拌均匀,这样翻炒的时候不沾在一起

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